Les bouchots
Le captage des larves
Chantiers d'attente
Elevage sur bouchots

L'élevage des moules:

la mytiliculture

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L'élevage sur bouchots

Les moules sont élevées sous des installations fixes ou flottantes en pleine mer.

L'élevage sur filières s'est développé pour gagner de nouveaux espaces de production en haute mer. Les moules sont traitées directement en mer et ramenées à terre pour la commercialisation.

Les moules sont placées à l'intérieur de filets cylindriques suspendus par des cordes :

 les cordes d'élevage.


  

Installations fixes

Installations flottantes

C’est au début du printemps que naissent les jeunes moules. Des cordes sont tendues horizontalement entre des pieux pour recueillir les larves qui peuvent se fixer facilement. Les moules commencent à grandir et constituent le naissain.

À partir de septembre, les cordes sont enroulées en spirale autour des bouchots. Le développement des Moules de bouchot a lieu pendant l’hiver et le printemps suivants.

Les cordes sont installées sur des

 « chantiers d’attente » constitués de cordes  tendues horizontalement entre des poteaux. . Le naissain se développe ici jusqu’à la fin de l’été.


  


Cette culture se pratique sur le littoral Atlantique et de la Manche, sur des alignements de pieux accessibles à marée basse : les bouchots.

  

Après un an sur le bouchot, les moules sont cueillies pour être lavées, triées et conditionnées pour la vente.

Les bouchots

Captage des larves de moules

Chantiers d'attente

Mise en place

Elevage filière

Filets cylindriques

L'élevage sur cordes